Torta alla crema

La torta con la crema è nata un pochino per gioco … ve la presento vediamo se vi piace . Ingredienti per la crema 2 tuorli tre cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina 350 gr di latte 1 stecca di vaniglia un pizzico di sale 1 limone grattugiato Ingredienti per la torta 3 uova … Leggi la ricetta

Albicocca alla crema cotta

Ingredienti 500 gr di albicocche 1 bicchierino di Grand  Marnier .. se non vi piace o non ve lo trovate sostituitelo con il Marsala .. magari con qualche scorzetta d’arancia 100 gr di farina 00 2 uova ed 1 tuorlo 1.5 dl i latte 20 gr di burro cucchiai di zucchero sale Preparazione In una … Leggi la ricetta

Fragole con lo Zabaione

Ingredienti 400 gr di fragole 4tuorli 1 cucchiaio di aceto balsamico mezzo bicchiere di vino bianco 80 gr di zucchero Preparazione Per prima cosa lavate la fragole e privatele del picciolo dopo averle asciugate accuratamente e poi tagliamole a tocchetti . Ora in una ciotola capiente e d’acciaio mettiamo i tuorli .. lo zucchero ed … Leggi la ricetta

Dolce freddo wafer

Ingredienti:2 uova40 gr di zucchero400 ml di panna fresca100 gr di wafer alla nocciola PREPARAZIONE:Foderare uno stampo da plumcake con della pellicola e rivestire il fondo con dei wafer (io li ho divisi a metà per ridurre lo spessore).Tenere da parte la stessa quantità servita per il fondo (che servirà per lo strato centrale di … Leggi la ricetta

Baba’ alla crema di caffe’..

  Ingredienti.. Per la pasta:  450 g di farina, 120 g di burro, 40 g di zucchero, 4 uova, 15 g di lievito di birra, 100 ml di latte, 2 cucchiaini di sale Per la bagna:  500 ml d’acqua 250 g di zucchero 100 ml di Rum buccia di limone e arancia 1 fialetta di essenza al rum INGREDIENTI PER LA CREMA 500 … Leggi la ricetta