Ingredienti 400 gr di nocciole sgusciate 200 gr di zucchero 150 gr di miele 150 r di cioccolato fondente grattugiato 2 albumi 2 fogli di ostai da pasticceria Preparazione Fate sciogliere 40 r di zucchero con 4 cucchiai di acqua a fuoco basso … unitevi il cioccolato e sciogliete anche questo.. mescolando in … Leggi la ricetta
Ingredienti per 6 persone 6 banane non troppo mature 400 gr di cioccolato fondente 12 gherigli di noci mezzo bicchiere di maraschino 2 cucchiai di Brandy 1 cucchiaio di zucchero a granella 60 gr di zucchero a velo Preparazione Sbucciate le banane e adagiatele su di un piatto da portata .. spolverizzatele con lo zucchero … Leggi la ricetta
Ingredienti:2 uova40 gr di zucchero400 ml di panna fresca100 gr di wafer alla nocciola PREPARAZIONE:Foderare uno stampo da plumcake con della pellicola e rivestire il fondo con dei wafer (io li ho divisi a metà per ridurre lo spessore).Tenere da parte la stessa quantità servita per il fondo (che servirà per lo strato centrale di … Leggi la ricetta
Ingredienti:Per la pasta choux:120 gr di farina 00100 ml di latte intero100 ml di acqua10 gr di zucchero semolato1 pizzico di sale80 gr di burro4 uovaPer la farcitura e copertura:500 gr di crema pasticciera120 gr di cioccolato fondente + 250 gr per la copertura20 gr di panna montata (facoltativa) PreparazioneIniziamo a preparare la pasta choux, quella tipica … Leggi la ricetta
Ingredienti 3 Albume 4.5 dl Panna Fresca qb Sale 250 g Zucchero Semolato qb Zucchero Vanigliato 150 g Cioccolato Fondente Preparazione1) Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale, usando la frusta elettrica e incorporando a poco a poco 180 g di zucchero semolato, in modo da ottenere un composto per meringa molto sodo. 2) Foderate … Leggi la ricetta
Ingredienti 250 gr di zucchero 200 gr di cioccolato fondente 500 gr di latte 200 gr di alcool 500 gr di panna fresca per dolci Preparazione Per prima cosa prendere la cioccolata e ridurla in piccoli pezzi e metterla in una casseruola con la meta’ del latte e girarla con una frusta .. poi accendere … Leggi la ricetta