Sono nati sulla costiera amalfitana e hanno subito conquistato tutti e anche noi non abbiamo potuto resistere a questi dolcini dal candido aspetto ! Ingredienti per il biscotto 80 gr di farina 120 gr di farina di mandorle 40 gr di burro 120 hr di zucchero bianco 60 gr di zucchero a velo Ingredienti per … Leggi la ricetta
Ingredienti 400 gr di fragole 4tuorli 1 cucchiaio di aceto balsamico mezzo bicchiere di vino bianco 80 gr di zucchero Preparazione Per prima cosa lavate la fragole e privatele del picciolo dopo averle asciugate accuratamente e poi tagliamole a tocchetti . Ora in una ciotola capiente e d’acciaio mettiamo i tuorli .. lo zucchero ed … Leggi la ricetta
Ingredienti:Per la pasta choux:120 gr di farina 00100 ml di latte intero100 ml di acqua10 gr di zucchero semolato1 pizzico di sale80 gr di burro4 uovaPer la farcitura e copertura:500 gr di crema pasticciera120 gr di cioccolato fondente + 250 gr per la copertura20 gr di panna montata (facoltativa) PreparazioneIniziamo a preparare la pasta choux, quella tipica … Leggi la ricetta
Ingredienti: INGREDIENTI 500 ml di latte fresco intero 150 g di zucchero semolato 100 g di amido di mais 100 g di panna da montare aromi a piacere una noce di burro Preparazione in una ciotola unire l’amido e lo zucchero, unirvi un bicchiere di latte freddo (dal totale) e mettere il resto sul … Leggi la ricetta
Ingredienti 900 ml di latte intero 100 ml di panna fresca liquida 6 uova grandi + 2 tuorli 230 g di zucchero semolato 1 baccello di vaniglia Per il caramello 150 ml d’acqua 250 g di zucchero qualche cucchiaio d’acqua calda per ottenere una salsa Preparazione del caramello: versare l’acqua in un tegamino, aggiungere lo … Leggi la ricetta
Per la pasta choux: 250 g di acqua 200 g di burro 1 pizzico di sale 6 uova 50 g di latte 250 g di farina Per la crema pasticcera al marsala: 400 ml di latte 100 ml di marsala 100 g di zucchero 3 tuorli 40 g di farina 00 Per la crema … Leggi la ricetta