Rotolo ricotta e cioccolato

Per mio figlio .. che ama i dolci alla ricotta … Mamy Ingredienti  200 gr di zucchero 3 uova 130 gr di farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci 70 ml di latte  2 0 3 cucchiai di cacao amaro Farcitura 350 r di ricotta 100 gr di scaglie di cioccolato fondente 3 cucchiai … Leggi la ricetta

Eclair al cioccolato

Ingredienti:Per la pasta choux:120 gr di farina 00100 ml di latte intero100 ml di acqua10 gr di zucchero semolato1 pizzico di sale80 gr di burro4 uovaPer la farcitura e copertura:500 gr di crema pasticciera120 gr di cioccolato fondente + 250 gr per la copertura20 gr di panna montata (facoltativa)  PreparazioneIniziamo a preparare la pasta choux, quella tipica … Leggi la ricetta

Torta Nesquik 2

Questa è una variante simpatica di Torta Nesquik.. un insieme sia della Torta Pan di Stella che del Tiramisu’ … Smanettando sul web è uscita questa foto golosa e subito ci siamo ingegnati .. Andiamo a leggere la ricetta .. Ingredienti biscotti al cacao 250 gr di mascarpone 150 gr di zucchero 250 ml di … Leggi la ricetta

Mattonella al cioccolato fondente

Meraviglioso dolce .. davvero con un sapore unico .. In questa ricetta ho messo del rum .. ma se non vi piace o magari preferite qualcosa di piu’ fresco .. magari da servire nella calda stagione estiva .. vi consiglio di usare il limoncello o l’arancello .. si sposa bene con il cioccolato fondente e … Leggi la ricetta