INGREDIENTI: seppie fresche o surgelate olio extra a piacere aglio prezzemolo succo di limone ESECUZIONE: Pulire e lavare le seppie ed asciugarle. Scaldare la griglia e quando è ben calda mettervi sopra le seppie avendo cura di aprirle bene e mettervi anche i loro tentacoli.Cuocere il pesce per 10-15 minuti circa girandolo perchè si colorisca … Leggi la ricetta
Un piatto assai diffuso nella mia citta’ natale .. Il mare è il nostro amico piu’ grande .. !! Si tratta .. come dico sempre di antiche ricette un pochino rivisitate .. Prima magari si usava per questo piatto .. gli spaghetti .. noi usiamo piu’ tipi.. La fantasia galoppa … e ci porta la’ … Leggi la ricetta
Oggi in quasi tutti i menu’ … raffinati e quelli un po’ meno .. ci sono le Orate sul letto di patate .. o vellutata di patate .. Infatti è questo un accostamento molto appropriato .. !! Dobbiamo .. pero’ .. dire .. che questo è un piatto che risale a molto tempo fa’ .. … Leggi la ricetta
L’orata è un pesce che si presta a molte ricette .. Oggi voglio presentarvi una variante della solita ricetta la profumo di limone .. andiamo a leggerla insieme ..!! Ingredienti per 5 persone 3 orate di circa 400 gr ognuna 10 pomodorini olio e sale qb prezzemolo e aglio a piacere Preparazione .. òa preparazione … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone 25 gamberi di taglia medio grande 1 cucchiaio di farina 00 mezza tazzina di brandy succo di 1 limone 1 limone 1 spicchio di aglio 1 rametto di prezzemolo olio e sale qb Preparazione Questa è una ricetta molto facile e veloce ma di effetto assicurato ..!! Per prima cosa prendiamo … Leggi la ricetta
Ingredienti: filetti di platessa (la quantita’ dipende dai commensali ” una media puo’ essere 2 a persona “) una manciata di olive 500 gr di pomodorini pelati 5 o 6 pomodorini freschi 1 cipolla media 1 basilico a piacere sale olio e peperoncino qb Preparazione Far soffriggere un po’ di cipolla e olio .. se … Leggi la ricetta