mare Archives - Le ricette di Giò

Platessa con pomodorini e olive ..

Marzo 5, 2014Marzo 5, 2014 da Le ricette di Gio

Ingredienti: filetti di platessa (la quantita’ dipende dai commensali ” una media puo’ essere 2 a persona “) una manciata di olive 500 gr di pomodorini pelati 5 o 6 pomodorini freschi 1 cipolla media 1 basilico a piacere sale olio e peperoncino qb Preparazione Far soffriggere un po’ di cipolla e olio .. se … Leggi la ricetta

Insalata di mare e di terra

Febbraio 15, 2014Febbraio 15, 2014 da Le ricette di Gio

Accostare insieme i prodotti che ci offre la terra e quelli che ci offre il mare è una cosa non sempre semplice .. dobbiamo stare attenti che i sapori non si coprono gli uni con gli altri .. ma che si accoppino per dare origine a qualcosa che il palato chiama sopraffino..!!..Noi cercheremo di provarci … Leggi la ricetta