tenero

Tagliatelle con farina integrale al profumo di carciofi

Ingredienti Per la pasta: 200 gr di farina integrale 50 gr di farina 00 50 gr di semola rimacinata 3 uova medie Un pizzico di sale Olio extravergine d’olivaPer il condimento: 150 gr di pancetta 3  carciofi 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di panna da cucina Olio sale e pepe a piacere Aromi … Leggi la ricetta

Tortino al cioccolato dal cuore tenero

Ingredienti per 4 persone 100 g di cioccolato fondente al 70% 80 g di burro 80 g di zucchero a velo 20 g di farina 2 uova PREPARAZIONE Spezzetta il cioccolato e fallo sciogliere a bagnomaria con il burro morbido e lo zucchero. Togli dal fuoco e lascia intiepidire. Aggiungi le uova, una alla volta … Leggi la ricetta