Ho provato questo piatto per la prima volta ad Ischia e subito pensai che eraun ottimo antipasto ..ma anche un’idea per una cena sfiziosa tra amaci .. Andiamo a leggere la ricetta insieme .. Ingredienti 8 patate di media grandezza 100 gr di pancetta sale e olio q rosmarino Preparazione Inciderle con un coltello affilato … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone 450 g di pasta formato farfalle 2 mazzo di asparagi 100 g di pancetta a datini 100 g di parmigiano grattugiato 30 g di pinoli 1/2 limone rametti di maggiorana olio extravergine di oliva noce moscata sale qb Preparazione Porta una pentola d’acqua calda a ebollizione. Intanto, taglia la base degli … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone 10 fettine di lombo di maiale 450 gr di piselli 500 gr di funghi .. il peso si riferisce ai funghi gia’ puliti 100 gr di pancetta tagliata a datini 1 salsiccia fresca sbriciolata senza pelle 1 cipolla 2 bicchieri di prosecco qualche bacca di ginepro e due o tre … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone .. 450 gr di pasta .. tipo ziti 600 gr di broccoletti 150 gr di pancetta a cubetti .. o a fette piu’ spessa 4 cucchiai di olio extra sale qb 100 gr di parmigiano .. Preparazione Pulire per prima cosa i broccoletti .. eliminando le parti piu’ dure dei bambi … Leggi la ricetta
Ingredienti 3 cucchiai di burro 1 cipolla affettati sottili 2 cucchiao di olio extra 400g di zucca 200g di pancetta dolce a dadini 1/2 bicchiere di vino bianco 350g di riso Arborio 1l di brodo vegetale 4 cucchiai di parmigiano grattugiato Preparazione Sbucciate la zucca e riducetela in cubetti piccolini. Riscaldate il brodo. Rosolate la … Leggi la ricetta
3 cucchiai di burro 1 cipolla affettati sottili 2 cucchiao di olio extra 400g di zucca 200g di pancetta dolce a dadini 1/2 bicchiere di vino bianco 350g di riso Arborio 1l di brodo vegetale 4 cucchiai di parmigiano grattugiato Preparazione Sbucciate la zucca e riducetela in cubetti piccolini. Riscaldate il brodo. Rosolate la … Leggi la ricetta