Ingredienti per 4 persone
- 100 g di cioccolato fondente al 70%
- 80 g di burro
- 80 g di zucchero a velo
- 20 g di farina
- 2 uova
PREPARAZIONE
Spezzetta il cioccolato e fallo sciogliere a bagnomaria con il burro morbido e lo zucchero. Togli dal fuoco e lascia intiepidire. Aggiungi le uova, una alla volta … la farina setacciata e mescola con una frusta. Imburra e infarina 4 stampini da soufflé e riempili con il composto. Metti nel congelatore per almeno un’ora. Inforna a 220° e cuoci per 8 – 9 minuti. Rovescia su un piatto e servi caldo con gelato alla vaniglia o panna montata. Questi tortini si conservano per 3 mesi nel congelatore e sono il perfetto dessert dell’ultimo momento ..