Ingredienti 1 Kg di peperoni 150 gr di olive nere 150 gr di olive bianche 1 spicchio d’aglio olio evo e sale qb Preparazione Per prima cosa pulire i peperoni e tagliarli a listarelle non troppo sottili .. prendere adesso una padella antiaderente e mettiamo l’olio e l’aglio .. una volta imbiondito aggiungiamo i peperoni … Leggi la ricetta
I peperoni sono deliziosi in tutte le “salse” .. ma oggi .. vorrei presentarvi una ricettina assai carina .. insomma buona .. anzi buonissima .. Trattasi di peperoni imbottiti .. con le verdure .. e specificamente di scarole quelle di tipo liscio ..!!.. Dunque andiamo a leggere la ricetta .. Ingredienti 6 peperoni di media … Leggi la ricetta
Asparagi all’insalata Un mazzetto di asparagi – 80 gr. parmigiano a scaglie – olio di oliva limone q.b. – sale. Preparazione Solitamente gli asparagi vengono venduti a mazzetti già preparati per la cottura; se la parte finale risulta essere troppo dura, eliminatela. Lessa gli asparagi in un tegame con acqua salata per circa 5-6 minuti … Leggi la ricetta
Ingredienti 1000 g di asparagi 80 g di formaggio grattugiato 30 g di burro sale Preparazione Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio … Leggi la ricetta
Ingredienti 3 melanzane lunghe 100 gr di parmigiano grattugiato 1 scatola di pomodorini pelati 200 gr di prosciutto cotto 259 gr di provoletta sale e olio qb basilico Preparazione Per prima cosa lavare accuratamente le melanzane .. e tagliarle per il verso lungo e adagiarle sulla griglia .. facciamole appassire su emtrambi i lati facendo … Leggi la ricetta
Le melanzane a funghetto .. si chiamano cosi’ perchè vengono tagliate a pezzetti piccoli .. nel senso della grandezza .. !! Un ottimo contorno per completare della carne sia di vitello che di maiale .. !! Io dal mio canto .. ve lo consiglio di mangiare cosi’ .. specialmente nelle calde giornate d’estate .. quando … Leggi la ricetta