Aspettando il Natale .. sceglia la ricetta che piu’ attira la nostra fantasia .. !!! .. i sapori della nostra terra .. !!!
Ingredienti per 5 persone
450 gr di trenette
350 gr di filetti di branzino a tocchetti
450 gr di pomodorini pelati
1 mazzetto di prezzemolo tritato
70 r di olive nere
1 spicchio d’aglio
5 cucchiai di olio EVO
sale e pepe qb
Preparazione
Soffrigger l’aglio nell’olio e farlo imbiondire .. aggiungere i tocchetti di branzino e le erbette .. farle rosolare leggermente unite i pomodorini .. aggiustare di sale e pepe e cuocere per cira una decina di minuti e alla fine aggiungere le olive .. ( io preferisco mettere una meta’ di olive intere e l’altra snocciolate ) .. Nel frattempo lessare le trenette in acqua abbondante e salata .. scolatele e conditele con questo saporitissimo sugo .. Servite caldo … !!! Ciaooo Gio’ ..