L’orata è un pesce che si presta a molte ricette .. Oggi voglio presentarvi una variante della solita ricetta la profumo di limone .. andiamo a leggerla insieme ..!!
Ingredienti per 5 persone
3 orate di circa 400 gr ognuna
10 pomodorini
olio e sale qb
prezzemolo e aglio a piacere
Preparazione ..
òa preparazione di questa ricetta è alquanto semplice .. Prendere per prima cosa il pesce e pulirlo bene ..squamarlo e adagiarlo in una placca da forno .. Pulire i pomodorini ..tagliarli in quattro parti .. e metterne in una ciotola insieme all’aglio tagliato a pezzetti .. al prezzemolo .. al sale e all’olio .. mescolare bene e metterne una pochino nella pancia dei pesci ed il restante sul dorso .. Ora prendere due bicchieri di acqua e versarlo nella placca .. Coprire la stessa con la carta forno bagnata e strizzata infornate a 220 gr per circa 15 minuti ..poi togliere la carta forno e cuocere altri 10 minuti .. Servire accompagnata da insalata di stagione ..!!