Risotto di fave fresche veloce
Ingredienti fave fresche;riso;olio evo;cipolla o aglio tritato;parmigiano grattugiato. Procedimento: Sgranare le fave ed eliminare la pellicina che le ricopre.Farle rosolare in padella con l’olio e poco aglio o cipolla.A parte cuocere il riso…scolarlo e farlo saltare in padella con poco parmigiano.