Ingredienti per 6 persone: 500 g di pasta tipo tagliatelle 4 carciofi tipo mammole con il gambo 100 g di crescenza grana grattugiato 1 cipolla scalogno 1 arancia 1 rametto di prezzemolo 2 foglie di alloro Olio extravergine di oliva Sale Procedimento Procedimento :Pulire i carciofi dividendoli i calici dai gambi. Eliminare le foglie più … Leggi la ricetta
Ingredienti 2 uova 250 ml di latte 1 cipolla 4 carciofi 250 gr di besciamella 50 gr di burro parmigiano reggiano grattugiato a piacere mezzo bicchiere di carta di buon vino bianco secco 1 mazzetto di prezzemolo olio e sale qb Preparazione Per prima cosa andiamo a preparare le crèpes sbattendo le uova e stemperando … Leggi la ricetta
Di solito la trippa si trova nei supermercati .. nel banco macelleria .. gia’ lessata e pronta e pulita .. pronta per essere cucinata … Una pietanza un po’ particolare e non adatta a tutti .. sopratutto alle persone delicate di stomaco .. Vi posso assicurare che è buonissima … i miei la preferiscono al … Leggi la ricetta
Questa ricetta è molto nutriente .. quindi servitela con un contorno fresco di insalata Ingredienti per la polenta 1 cucchiaio di sale 200 gr di farina per polenta 75 gr di burro Ingredienti per il condimento 2 rametti di rosmarino o timo 3 cucchiai di olio extravergine 2 spicchi di aglio tagliati molti fini 2 … Leggi la ricetta
Ingredienti per 4 persone 2 cotiche di maiale 600 gr di passata di pomodoro 500 gr di gnocchetti freschi olio e sale a piacere 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 rametto di prezzemolo Preparazione Per prima cosa prepariamo le braciolette di cotiche ..Dunque prendiamo le cotiche e laviamole per bene .. poi adagiamole su … Leggi la ricetta
Ingredienti 1 Kg di salsiccia con finocchietto 1 Kg e mezzo di gnocchi 8 cucchiai di olio EVO 1 cipolla 1 litro e mezzo di passato di pomodoro 250 g di mozzarella sale q.b. parmigiano grattugiato q.b. Preparazione Per prima cosa prendere una pentola con acqua e portarla a bollore .. poi versarci dentro la … Leggi la ricetta