Per la sfoglia 4 uova 400 gr di farina 00 Il ripieno 400 gr di spinaci lessati 200 gr di ricotta fresca asciutta 150 grdi parmigiano grattugiato sale e olio qb 100 gr di parmigiano 1 cipolla Per il sugo 500 gr di passata di pomodorini 1/2 cipolla bianco 3-4 foglie di basilico sale e … Leggi la ricetta
Ingredienti per 6 persone 1 cavolo 500 gr di tagliatelle di grano 150 gr di salame tipo napoli 200 gr di provolone 200 gr di provoletta 200 gr di pancetta 200 gr di parmigiano grattugiato i cipolla olio qb Preparazione Per prima cosa prendere il cavolo tagliarlo a fiocchetti e sbollentarlo in acqua salta … Leggi la ricetta
INGREDIENTI lasagne Per il ripieno 300 g di carne di manzo tritata 70 g di formaggio grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco secco 250 g di polpa di pomodoro 1 carota 1 cipolla burro olio sale pepe Per la besciamella 50 g di burro 50 g di farina 1/2 l di latte sale pepe Preparazione … Leggi la ricetta
Questa è una ricetta a me molto cara .. anzi carissima .. Molto antica e tramandata di madre in figlia .. !! .. Ci sono versioni .. io il mio Migliaccio salato o rustico .. lo faccio cosi’ .. !! Ingredienti 300 gr di pasta mischiata (la mia nonna .. ma anche io .. usava … Leggi la ricetta
Ingredienti per 6 persone 500 gr di spaghetti 400 gr di pomodorini pelati 5 acciughe salate 150 gr di olive bianche e nere 4 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio sale qb Preparazione Lavare le acciughe eliminando il sale in eccesso .. spinatele e mettetele in una casseruola insieme all’aglio e l’olio e fatele … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone 600 gr di calamaretti 600 gr di melanzane 300 gr di pelati di pomodori 1 spicchio d’aglio sale e pepe a piacere 4 cucchiai di olio extravergine 1 mazzetto di prezzemolo Preparazione Per prima cosa pulire per bene i calamaretti … prendere una casseruola e far soffriggere l’olio con l’aglio ….versare … Leggi la ricetta