Uno dei miei piatti preferiti .. semplici e gustosi .. Si sente tutto il profumo del mare …!!! Ingredienti per 5 persone 450 gr di spaghetti 500 gr di lupini 400 gr di pomodorini pachino prezzemolo a piacere 2 spicchi d’aglio olio e sale qb Preparazione Prendiamo i lupini e mettiamoli a spurgare per circa … Leggi la ricetta
Ingredienti per due persone spaghetti 200 gr. fave sgusciate150 gr. cipollotti 2 olio d’oliva sale e pepe qb pecorino grattugiato Procedimento Togliete le fave dal baccello poi, con un coltello privatele della parte superiore. Sbollentate le fave in acqua bollente per 2 minuti poi scolatele e trasferitele in una ciotola con acqua fredda.A questo punto non vi resta … Leggi la ricetta
Spesso dal mio macellaio mi faccio fare la salsiccia con peperoni .. preferisco i peperoni rossi .. li lavo .. li asciugo e li faccio seccare un pochino al sole per qualche giorno .. poi li metto a forno e li lascio seccare per bene .. a questo punto li frullo e li porto … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone .. 500 gr di spaghetti 3 uova 150 gr di parmigiano grattugiato pepe e sale a piacere 150 gr di salame 200 gr di provolone tipo Auricchio dolce o semipiccante 200 gr di Fio di Latte Preparazione Per prima cosa cuociamo gli spaghetti in acqua salata e abbondante .. Scolarli e … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone: 4500 gr di spaghetti ½ cipolla rossa di Tropea circa 10 pomodori maturi 1 scatoletta piccola di tonno al naturale 15 olive nere denocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto sale sale integrale, olio evo, peperoncino, origano Preparazione Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta. In attesa dell’ebollizione, pelare i pomodori (se … Leggi la ricetta
Ingredienti 400 grammi di spaghetti o mezzi vermicelli 700 grammi di zucchine, diciamo una piccola a testa Olio extravergine d’oliva Aglio Sale Pepe nero 200 grammi di provolone del Monaco grattugiato grossolanamente Quattro o cinque foglie di basilico tagliate a mano Preparazione Per prima cosa laviamo ed asciughiamo bene le zucchine tagliamole a listarelle non … Leggi la ricetta