Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di patate (meglio a pasta bianca, peso senza buccia); 200 grammi di farina 00 un uovo; sale q.b.. Lessate le patate con la buccia per almeno 20 minuti in acqua bollente devono essere belle cotte Quando sono pronte, sgocciolatele e pelatele, quindi passatele al passapatate e mettetele su … Leggi la ricetta
Ingredienti per 4 persone 2 cotiche di maiale 600 gr di passata di pomodoro 500 gr di gnocchetti freschi olio e sale a piacere 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 rametto di prezzemolo Preparazione Per prima cosa prepariamo le braciolette di cotiche ..Dunque prendiamo le cotiche e laviamole per bene .. poi adagiamole su … Leggi la ricetta
Ingredienti 1 Kg di salsiccia con finocchietto 1 Kg e mezzo di gnocchi 8 cucchiai di olio EVO 1 cipolla 1 litro e mezzo di passato di pomodoro 250 g di mozzarella sale q.b. parmigiano grattugiato q.b. Preparazione Per prima cosa prendere una pentola con acqua e portarla a bollore .. poi versarci dentro la … Leggi la ricetta
Ingredienti In base alla patate che mettete va’ la farina … patate (possibilmente farinose per mantenere il composto più morbido) farina sale Non appena le patate sono pronte, bisogna passarle ancora calde nello schiacciapatate; il purè così ottenuto va lavorato poi con la farina e un po` di sale, fino ad ottenere un composto morbido … Leggi la ricetta