Polpette di bietole e mozzarella

Ingredienti 600 gr di carne di vitello macinata 600 gr di bietole gia’ pulite 4 patate di media grandezza 250 gr di mozzarella 3 uova 200 gr di mozzarella 150 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe a piacere Preparazione .. Prendere le bietole .. lavarle per bene e metterle in una casseruola e farle … Leggi la ricetta

Maritozzi dolci salati 2

Ingredienti (per 4 persone): 250 ml di acqua 500 gr di farina di manitoba Lievito di birra 100 gr di zucchero 1 arancia (scorza grattugiata) Olio di semi di mais 30 gr di pinoli 2 uova 30 gr di uvetta Sale   La ricetta dei maritozzi non è molto difficile: prima di tutto bisogna sciogliere il lievito di birra … Leggi la ricetta

Biscotti senza burro e uova ..

Ingredienti  100 g di zucchero di canna grezzo 100 g di  frutta secca (mandorle .. nocciole … pistacchi) tritate grossolanamente300 g di farina di grano tenero  (oppure farina di riso per i celiaci)40 g di olio extra delicato40 g di olio di riso .. 100 g  di cioccolato fondente una manciata abbondante di uvetta sultanina lavata e asciugataacqua … Leggi la ricetta

Un uovo per amico ..

Sono troppo simpatici .. li ho visti in giro per il web e ho provati a farli .. !!   Ci vogliono delle uova di misura grande .. e siccome sono troppo simpatici e buoni .. vengono mangiate anche dai bambino .. quindi fate attenzione alla freschezza.. Dunque mettiamoli a bollire e dopo circa 10 … Leggi la ricetta

Torta salata con ricotta e prosciutto

   Ingredienti per l’impasto 600 gr di farina 00 1 bicchiere di plastica d’olio 1/2 panetto di lievito di birra sale e acqua qb Ingredienti per la farcitura 200 gr di prosciutto cotto 250 gr di ricotta 150 gr di fior di latte 50 gr di parmigiano 1 uovo per spennellare Preparazione Mettere la farina … Leggi la ricetta

Albero di Pasqua Goloso

La mia Pasqua Come a Natale si addobba l’albero in segno benaugurale, così la tradizione vuole che a Pasqua a essere addobbati siano rami freschi da mettere in vaso e decorare secondo il proprio gusto e stile.Quella dell’albero pasquale è una tradizione antica di derivazione nordica risalente, probabilmente, al medioevo. Come sempre avviene in questi … Leggi la ricetta