Ingredienti
100 g di zucchero di canna grezzo
100 g di frutta secca (mandorle .. nocciole … pistacchi) tritate grossolanamente
300 g di farina di grano tenero (oppure farina di riso per i celiaci)
40 g di olio extra delicato
40 g di olio di riso ..
100 g di cioccolato fondente
una manciata abbondante di uvetta sultanina lavata e asciugata
acqua q.b
12 g di lievito chimico (per i celiaci lievito chimico senza glutine)
Preparazione:
Metti in una ciotola tutti gli ingredienti. Aggiungi un po’ alla volta l’acqua necessaria per rendere l’impasto malleabile.
Accendi il forno a 180°.
Forma delle palline e appiattiscile.
Adagiale nella teglia con carta da forno e cuoci per circa 15 minuti.
dal web rivisitata