200 gr. di farina di grano tenero tipo 00 100 gr fiori di zucca 1 zucchina 1 uovo Acqua q.b. (preferibilmente fresca di rubinetto) Birra bionda q.b. Parmigiano Reggiano q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Pepe nero macinato q.b. Sale q.b. Preparazione Prendere i fiori di zucca pulirli ed asciugarli per bene .. poi … Leggi la ricetta
Ingredienti per 4 persone: 300 g di cimette di cavolfiore 150 g di farina 1 cucchiaino di lievito di birra olio per friggere ‘qb sale qb Preparazione: Stemperate la farina con 2 dl d’acqua appena tiepida. Sbriciolate il lievito, scioglietelo in mezzo bicchiere d’acqua tiepido e mescolatelo alla pastella che alla fine dovrà avere la … Leggi la ricetta
Ingredienti per una dozzina circa di frittelle: 200 g di ceci cotti 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1 uovo 2-3 cucchiai di acqua 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di farina sale 1 cucchiaino di lievito per dolci olio per friggere Preparazione Frullate i ceci con il minipimer o passateli al passaverdura -meno due cucchiai … Leggi la ricetta
Ingredienti 150 g di mais 50 g di farina 00 1/2 bicchiere di latte 1 uovo una manciata di parmigiano grattugiato sale e pepe prezzemolo fresco olio extra vergine di oliva Preparazione Versare l’uovo in una ciotola ed unire la farina, il latte e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire il … Leggi la ricetta
Ingredienti210 g farina 0130 g acqua50 g pasta madre7 g sale7 g zucchero1 rotolo pasta sfoglia del banco frigo200 g fior di latte150 g prosciutto cotto3 cucchiai di passata di pomodorosale ProcedimentoSciogliete lo zucchero nell’acqua e aggiungeteci la pasta madre lavorandola fino a quando non si sarà sciolta completamente. Aggiungete la farina, amalgamate il tutto e … Leggi la ricetta
Questi panini sono davvero deliziosi .. non sono panini al latte .. ma veri e propri pnini da imbottire con prosciutto o verdure .. ottimi per la merenda dei nostri figli che sono stanchi dei soliti panini al latte .. anche se devo dire che anche quelli sono deliziosi .. bene adesso andiamo a legger … Leggi la ricetta