Bruschetta al pomodoro e peperone

Ingredienti per 4 persone 4 fette di pane casereccio 1 grosso peperone giallo 3 pomodori mezzo cucchiai di capperi 150 gr di olive nere olio evo qb sale qb Preparazione Lavate i pomodori per bene e poi tagliatele a pezzetti e metterli da parte.Lavate .. adesso .. il peperone  togliete il picciolo ed i semini … Leggi la ricetta

Panini

Questi panini sono davvero deliziosi .. non sono panini al latte .. ma veri e propri pnini da imbottire con prosciutto o verdure .. ottimi per la merenda dei nostri figli che sono stanchi dei soliti panini al latte .. anche se devo dire che anche quelli sono deliziosi .. bene adesso andiamo a legger … Leggi la ricetta

I miei rustici

  INGREDIENTI 600 gr di farina 00 2 cucchiai colmi di sugna mezzo panetto di lievito di birra acqua calda  qb sale a piacere 1 bicchiere di olio di semi pepe a piacere .. 250 gr di pancetta 250 gr di formaggio semi piccante 250 gr di salame Preparazione Prendere la farina .. fare un … Leggi la ricetta

Polpette di patate

Ingredienti: 500 gr di patate 250 gr di zucchine 70 gr di parmigiano grattugiato 1 mozzarella fiordilatte 1 uovo intero pane grattugiato sale. Preparazione Cuocete a vapore le patate (Le patate devono essere messe nell’apposito cestello forato che le separa dall’acqua. Sono necessari da 40 a 55 minuti. La cottura può essere verifica come per … Leggi la ricetta