Rotolo di carciofi e mozzarella

Ingredienti  4 carciofi 1 mozzarella da 250 grammi un rotolo di pasta sfoglia 50 grammi di parmigiano reggiano un ciuffetto di prezzemolo 1 uovo 1 limone 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione Pulire i carciofi eliminando tutte le foglie esterne più dure e il gambo (di qest’ultimo può essere … Leggi la ricetta

I miei rustici

  INGREDIENTI 600 gr di farina 00 2 cucchiai colmi di sugna mezzo panetto di lievito di birra acqua calda  qb sale a piacere 1 bicchiere di olio di semi pepe a piacere .. 250 gr di pancetta 250 gr di formaggio semi piccante 250 gr di salame Preparazione Prendere la farina .. fare un … Leggi la ricetta

Torta Pasqualina 1

Che meravigliosa Torta Salata.. Buona da mangiare tutto l’anno e non solo nel periodo di Pasqua .. Vecchie tradizioni che si fanno avanti prepotentemente .. antichi sapori ..!! Ingredienti 3 rotoli di pasta sfoglia 500 gr di bietole fresche pulite 200 gr di ricotta asciutta .. tipo romana 1 noce di burro 2 uova sbattute … Leggi la ricetta

Briosche Rustica

Questa ricetta è una Torta Rustica che viene molto apprezzata da chi non ama il gusto deciso del Casatiello Pasquale Ingredienti: 500 gr di farina 3 uova 15g lievito di birra 150g di burro 1 bicchiere di latte tiepido 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 150g di provolone a dadini 100g di parmigiano grattugiato … Leggi la ricetta