Ricette per Pasqua

Coniglio Ortigia…

Coniglio “Ortigia” .. questa ricetta ci viene direttamente dalla bella Sicilia … !! Ingredienti per 6 persone Un coniglio di almeno 1 chilo e mezzo Un cespo grande di sedano nostrano o due coste 4 carote grandi Uno spicchio di aglio grande (o due piccoli) Una cipolla di circa 100 grammi Mezzo litro di vino … Leggi la ricetta

Briosche Rustica

Questa ricetta è una Torta Rustica che viene molto apprezzata da chi non ama il gusto deciso del Casatiello Pasquale Ingredienti: 500 gr di farina 3 uova 15g lievito di birra 150g di burro 1 bicchiere di latte tiepido 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 150g di provolone a dadini 100g di parmigiano grattugiato … Leggi la ricetta