Ingredienti per 4 persone: 300 g di cimette di cavolfiore 150 g di farina 1 cucchiaino di lievito di birra olio per friggere ‘qb sale qb Preparazione: Stemperate la farina con 2 dl d’acqua appena tiepida. Sbriciolate il lievito, scioglietelo in mezzo bicchiere d’acqua tiepido e mescolatelo alla pastella che alla fine dovrà avere la … Leggi la ricetta
Ingredienti per una dozzina circa di frittelle: 200 g di ceci cotti 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1 uovo 2-3 cucchiai di acqua 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di farina sale 1 cucchiaino di lievito per dolci olio per friggere Preparazione Frullate i ceci con il minipimer o passateli al passaverdura -meno due cucchiai … Leggi la ricetta
Ingredienti 150 g di mais 50 g di farina 00 1/2 bicchiere di latte 1 uovo una manciata di parmigiano grattugiato sale e pepe prezzemolo fresco olio extra vergine di oliva Preparazione Versare l’uovo in una ciotola ed unire la farina, il latte e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire il … Leggi la ricetta