Ho provato questo piatto per la prima volta ad Ischia e subito pensai che eraun ottimo antipasto ..ma anche un’idea per una cena sfiziosa tra amaci .. Andiamo a leggere la ricetta insieme .. Ingredienti 8 patate di media grandezza 100 gr di pancetta sale e olio q rosmarino Preparazione Inciderle con un coltello affilato … Leggi la ricetta
Ingredienti per una dozzina circa di frittelle: 200 g di ceci cotti 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1 uovo 2-3 cucchiai di acqua 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di farina sale 1 cucchiaino di lievito per dolci olio per friggere Preparazione Frullate i ceci con il minipimer o passateli al passaverdura -meno due cucchiai … Leggi la ricetta
INGREDIENTI 1 chilo di patate Sale 3 uova 100 g di Parmigiano Reggiano Noce moscata 2 cucchiaio di latte Pepe nero macinato al momento 200 g di pane grattugiato Olio di semi di arachide per friggere PREPARAZIONE Cuocere le patate a vapore o lessarle in abbondante acqua salata per 40 minuti. Passarle al passapatate in una capace terrina e se … Leggi la ricetta