fiori di zucca Archives - Le ricette di Giò

Fiori di zucca con cuore di ricotta

Maggio 10, 2014 da Le ricette di Gio

Ingredienti per 5 persone 15 fiori di zucca 250 gr di ricotta sale e pepe a piacere 100 gr di parmigiano grattugiato olio per friggere qb Preparazione Prendere i fiori di zucca e dividerli a meta’ lavarli accuratamente ed asciugarli .. poi prendere la ricotta aggiungere il parmigiano .. il pepe ed il … Leggi la ricetta

Frittelle di fiori di zucca

Maggio 10, 2014Maggio 10, 2014 da Le ricette di Gio

200 gr. di farina di grano tenero tipo 00 100 gr fiori di zucca 1 zucchina 1 uovo Acqua q.b. (preferibilmente fresca di rubinetto) Birra bionda q.b. Parmigiano Reggiano q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Pepe nero macinato q.b. Sale q.b. Preparazione Prendere i fiori di zucca pulirli ed asciugarli per bene .. poi … Leggi la ricetta