dosi per sei persone 900 g di patate 300 g di farina di riso 3 uova intere un pizzico di sale Preparazione Lessate le patate e ancora calde sbucciatele e passatele allo schiaccia patate, od usate un passa verdure manuale.Aggiungete la farina le uova ed il sale e impastate finchè non avrete ottenuto una specie … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone 15 fiori di zucca 250 gr di ricotta sale e pepe a piacere 100 gr di parmigiano grattugiato olio per friggere qb Preparazione Prendere i fiori di zucca e dividerli a meta’ lavarli accuratamente ed asciugarli .. poi prendere la ricotta aggiungere il parmigiano .. il pepe ed il … Leggi la ricetta
200 gr. di farina di grano tenero tipo 00 100 gr fiori di zucca 1 zucchina 1 uovo Acqua q.b. (preferibilmente fresca di rubinetto) Birra bionda q.b. Parmigiano Reggiano q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Pepe nero macinato q.b. Sale q.b. Preparazione Prendere i fiori di zucca pulirli ed asciugarli per bene .. poi … Leggi la ricetta
Ingredienti: – 300 ml di panna da montare – 250 gr di farina – 1 fialetta di colorante rosso o 2 cucchiai di alchermes – 2 uova intere – 4 cucchiai di zucchero a velo – 3 cucchiai di zucchero semolato – 40 gr di burro – poco latte per ammorbidire – 1/2 bustina di … Leggi la ricetta
Ingredienti per 4 persone: 300 g di cimette di cavolfiore 150 g di farina 1 cucchiaino di lievito di birra olio per friggere ‘qb sale qb Preparazione: Stemperate la farina con 2 dl d’acqua appena tiepida. Sbriciolate il lievito, scioglietelo in mezzo bicchiere d’acqua tiepido e mescolatelo alla pastella che alla fine dovrà avere la … Leggi la ricetta
Ingredienti per una dozzina circa di frittelle: 200 g di ceci cotti 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1 uovo 2-3 cucchiai di acqua 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di farina sale 1 cucchiaino di lievito per dolci olio per friggere Preparazione Frullate i ceci con il minipimer o passateli al passaverdura -meno due cucchiai … Leggi la ricetta