Il pane fatto in casa è meraviglioso ..La casa si riempe di profumo e la voglia di mangiarlo caldo è irresistibile ..!!.. Quando la mia nonna si cimentava in questa cosa … noi bambini aspettavano davanti al forno che le belle panelle uscissero dal forno e non andavamo via da li’ … niente eravamo piantati … Leggi la ricetta
Per la pasta brise’: 250 g di farina 125 g di burro freddo a pezzetti 80 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale Per il ripieno: 5 carciofi 3 uova sale pepe olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 100 gr di olive bianche e nere denocciolate 1limone Preparazione Mettiamo il burro in una terrina insieme alla farina e lavoriamo bene ..poi aggiungiamo il sale e … Leggi la ricetta
I fagottini ai broccoli e ricotta sono un piatto sfizioso e se preparati in dimensioni piu’ piccole, si prestano anche ad essere serviti come un antipasto particolare e originale. PER 4 FAGOTTINI Broccoli 200 gr Patate 120 gr Ricotta 200 gr Salsiccia 200 gr Burro 1 noce Uova 1 tuorlo Sale q.b. Pepe q.b. Pasta sfoglia 230 gr (una confezione) Preparazione Per … Leggi la ricetta
Ingredienti: Farina 500 gr (manitoba e 00 al 50%) Latte intero 300/325 ml sale circa 10 gr Burro 30gr Strutto 10gr (per me sempre burro, quindi 40gr in totale) Zucchero 10 Latte per pennellare mezzo cucchiaino da caffe’ di miele una bella manciata di sesamo Lievito di birra fresco 8 gr Procedimento: Intiepidire il latte … Leggi la ricetta
La pizza che meravigliosa creazione..Ci sono svariata modi per condite e farcire la pizza .. e quello la lascio alla vostra fantasia .. Invece per quanto riguarda l’impasto io vi consiglio di usare questa ricetta.. Ingredienti per 5 persone 600 gr di farina 00 mezzo panetto di lievito di birra acqua calda qb sale … Leggi la ricetta
Le scarole sono ottime se fatte lesse e all’insalata ..Note per le sue proprietà depurative …sono ideali per le diete…ma se unite a farina e lievito..mmmmm..nasce la buonissima Pizza di Scarole alla Gio’.. Ingrediente per l’impasto 500gr di farina 1/2 pezzetto di lievito di birra 100 gr di olio di semi sale qb acqua tiepida … Leggi la ricetta