Le patate si prestano a molte ricette sia per primi che per secondi piatti … Io ho provato ad accoppiarle con le verdure edè stato un tripudio di sapori che lascia in bocca un gusto intenso della buona cucina tradizionale ..!!! La cucina della nonna ..!!! Ingredienti 4 o 5 patate a secondo dei commensale … Leggi la ricetta
Ingredienti 2 scarole lisce 150 gr di olive cianche e nere 1 aglio olio e sale qb Preparazione Prendere 2 scarole lisce … e lavarle eliminando le foglie piu’ dure .. Adagiarle in una pentola con appena un dito di acqua .. farle andare a fiamma dolce .. fino a quando non si iniziano ad … Leggi la ricetta
500 gr di farina 1/2 pezzetto di lievito di birra 100 gr di olio di semi sale qb acqua tiepida qb Ingredienti per il ripieno 3 fasci di scarole 60 gr di olive ne e bianche snocciolate 200 gr di mozzarella 60 gr di salame Per la farcitura 3 cucchiai di salsa di pomodoro … Leggi la ricetta
Le scarole sono ottime se fatte lesse e all’insalata ..Note per le sue proprietà depurative …sono ideali per le diete…ma se unite a farina e lievito..mmmmm..nasce la buonissima Pizza di Scarole alla Gio’.. Ingrediente per l’impasto 500gr di farina 1/2 pezzetto di lievito di birra 100 gr di olio di semi sale qb acqua tiepida … Leggi la ricetta
Questo è un piatto che spesso faceva mia nonna ..Parlo di nonna Gionanna .. la madre del mio papa’ .. Lei amava cucinare il pesce .. e lo faceva divinamente … Piatto tipico della costiera sorrentina .. trattasi di calamari ripieni di verdure ..Un piatto di notevole portata ..ma non tanto difficile da eseguire..Chi mi … Leggi la ricetta