INGREDIENTI 600 gr di farina 1 panetto di lievito per salati 1 bicchiere di plastica colmo di olio d’oliva sale acqua quando basta PER IL RIPIENO 200 gr di salame a pezzetti 100 gr di pancetta a pezzetti 250 gr di formaggio tipo Galbanino Procedimento Mettere la farina a fontana su un piano d’appoggio . … Leggi la ricetta
Per l’impasto: 300 g farina bianca tipo “00” 200 g farina tipo manitoba 1 bustina di lievito di birra 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino colmo di sale 30 g burro. 300-325 ml latte tiepido (37-40°) Per decorare: 1 uovo semi di sesamo semi di papavero Preparazione Setacciare la farina in una terrina larga e mescolarvi … Leggi la ricetta
Ingredienti 500 g di farina 100 g di patate lesse 50 g di burro morbido 2 uova 100 g di latte un cubetto di lievito 100 di prosciutto cotto 8 wurstel 150 g di provolone piccante 1 pizzico di sale e di pepe 1 cucchiaino di zucchero Procedimento Inserire nel boccale le uova, il burro, … Leggi la ricetta
Ingredienti: Farina 500 gr (manitoba e 00 al 50%) Latte intero 300/325 ml sale circa 10 gr Burro 30gr Strutto 10gr (per me sempre burro, quindi 40gr in totale) Zucchero 10 Latte per pennellare mezzo cucchiaino da caffe’ di miele una bella manciata di sesamo Lievito di birra fresco 8 gr Procedimento: Intiepidire il latte … Leggi la ricetta