Tortino zucchine e patate ..

Ingredienti 7 zucchine 3 cucchiai di olio 4 patate medie 150 gr di formaggio .. io ho usato l’Auricchio semi piccante 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di prezzemolo 3 cucchiai di parmigiano sale q.b. 1 noce di burro 1 spicchio d’aglio tritato   Preparazione: Per prima cosa  pulire le patate … pelarle e metterle … Leggi la ricetta

Polpette di patate

Ingredienti: 500 gr di patate 250 gr di zucchine 70 gr di parmigiano grattugiato 1 mozzarella fiordilatte 1 uovo intero pane grattugiato sale. Preparazione Cuocete a vapore le patate (Le patate devono essere messe nell’apposito cestello forato che le separa dall’acqua. Sono necessari da 40 a 55 minuti. La cottura può essere verifica come per … Leggi la ricetta

Patate e wurstel al forno

Ingredienti per 5 persone: 2 confezioni da 3 wurstel grandi 1 kg di patate 1 cipolla a fettina 2 rametti di rosmarino olio e sale a piacere 3 o 4 foglie di alloro Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a pezzi …. prendete adesso una teglia da forno dove metterete le patate condite con sale, … Leggi la ricetta

Torta salata patate e wurstel

Ingredienti 4/5 patate grandi 1 pacchetto di wurstel piccoli 1 uovo sale pepe 1 cipolla 1 rotolo di pasta sfoglia Preparazione Tagliare la cipolla e farla rosolare in padella con un po’ d’olio. Mettere da parte. Tagliare le patate a cubetti. .. poi fateli sbollentare per una quindicina di minuti in acqua salta … scolateli … Leggi la ricetta

Patate ripiene di spinaci e formaggio

Ingredienti 3 patate grosse 250 gr di spinaci gia’ puliti 150 gr di brie’ 100 gr di parmigiano grattugiato 250 gr di pomodorini freschi olio e sale qb. Preparazione Lavate e lessate le patate in acqua salata: sono cotte quando la forchetta entra facilmente nella polpa.  Intanto lavate bene gli spinaci e fateli cuocere in … Leggi la ricetta