Ingredienti 1000 g di asparagi 80 g di formaggio grattugiato 30 g di burro sale Preparazione Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio … Leggi la ricetta
Ingredienti 1 Kg di asparagi 4 uova sale 30 g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1/2 bicchiere di aceto Preparazione Pulite gli asparagi e lavateli con cura. Riempite d’acqua una pentola, salate abbondantemente e portate ad ebollizione, quindi mettetevi gli asparagi e lasciateli cuocere per circa 20 minuti a fuoco moderato. Nel … Leggi la ricetta
Le cipolle di Tropea sono meravigliose .. dolci .. succose e gustose .Si prestano a molte ricette .. e questo che vi presento è una delle piu’ antiche … Un piatto povero ma buono .. Avviciniamoci a questi sapori con fiducia .. sono i sapori della nostra terra .. delle nostre tradizioni .. Bene andiamo … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone 2 stinchi di maiale 2 carote 1 costa di sedano 1 l di brodo vegetale 1 cipolla 2 bicchieri di prosecco .. o vino bianco secco alloro e rosmarino sale e olio qb Preparazione Prendiamo una pentola capiente e mettiamo dell’acqua con le carote ed il sedano portiamo a bollore … Leggi la ricetta
Questa è una ricetta velocissima che mia nonna accompagnava con dei pomodori freschi di stagione .. voglio proporvela in modo che voi la proviate e mi direte cosa ne pensate ..!! Per 5 persone prendo almeno 500 gr di ricotta asciutta .. io prendo quella di pecora … e la taglio a fette non troppo … Leggi la ricetta
Ingredienti 5 persone 10 fette di pan carre’ 500 gr di mozzarella .. fior di latte 3 uova 60 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe a piacere olio per friggere .. Preparazione Prendere per prima cosa le uova e aprirle in una ciotola capiente .. sbattere le uova con sale .. pepe e il … Leggi la ricetta