Coniglio “Ortigia” .. questa ricetta ci viene direttamente dalla bella Sicilia … !! Ingredienti per 6 persone Un coniglio di almeno 1 chilo e mezzo Un cespo grande di sedano nostrano o due coste 4 carote grandi Uno spicchio di aglio grande (o due piccoli) Una cipolla di circa 100 grammi Mezzo litro di vino … Leggi la ricetta
Ingredienti 250 gr di biscotti secchi 250 gr di yogurt 2 cucchiai di zucchero di canna 100 gr di burro 30 gr di zucchero a velo 250 ml di panna Preparazione Tritare bene i biscotti … aggiungere lo zucchero di canna … poi sciogliere il burro in un pentolino antiaderente e aggiungerlo ai biscotti e … Leggi la ricetta
Ingredienti 3 melanzane lunghe 100 gr di parmigiano grattugiato 1 scatola di pomodorini pelati 200 gr di prosciutto cotto 259 gr di provoletta sale e olio qb basilico Preparazione Per prima cosa lavare accuratamente le melanzane .. e tagliarle per il verso lungo e adagiarle sulla griglia .. facciamole appassire su emtrambi i lati facendo … Leggi la ricetta
Ingredienti 300 g di Savoiardi 2 cucchiai di cacao amaro 2 bicchieri di maraschino 400 g ricotta 2 Uova 1 bustina di vaniglia 200 gr di zucchero zucchero a velo qb PREPARAZIONE 1) In una ciotola mescolate i tuorli con meta dello zucchero semolato, unite 200 g di ricotta e amalgamate accuratamente. A parte mescolate la ricotta e … Leggi la ricetta
Ingredienti: 100 gr. di cacao amaro 4 uova 125 g di zucchero 70 g di farina mezza bustina di lievito 6 cucchiai di panna fresca 2 cucchiai d’olio pepite di cioccolato *Crema 140 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di zucchero 100 gr. di burro 2 tuorli 1 dl di panna fresca un pizzico di … Leggi la ricetta
Le melanzane a funghetto .. si chiamano cosi’ perchè vengono tagliate a pezzetti piccoli .. nel senso della grandezza .. !! Un ottimo contorno per completare della carne sia di vitello che di maiale .. !! Io dal mio canto .. ve lo consiglio di mangiare cosi’ .. specialmente nelle calde giornate d’estate .. quando … Leggi la ricetta