Ingredienti per circa 7 persone. 750 gr di macinato di vitello 500 gr di pane raffermo 3 o 4 uova a seconda della grandezza 50 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe qb Per il ripieno. 2 salsicce sbriciolate 4 uova soda 200 gr di prosciutto cotto 100 gr di noci sgusciate … Leggi la ricetta
INGREDIENTI 150 gr di burro 130 gr di zucchero 300 gr di farina 2 tuorli una buccia di limone Per farcire marmellata a piacere Per rifinire ..un uovo da spennellare PROCEDIMENTO Per iniziare preparare la pasta frolla che si ottiene lavorando per prima cosa la farina a fontana ,fare un fossetto al centro e poi … Leggi la ricetta
Biscotti all’arancia.. Sono questi dei biscottini che faceva mia zia..lei era una tunisina che era venuta in Italia da piccolina …e viveva in Emilia Romagna..mio zio .. non so come ..l’incontro’ e se ne innamoro’ tanto da sposarla ed avere con lei 5 meravigliosi figli.!!..Una bella storia d’amore..!..lei si chiamava Serafina..ma noi ragazzini la … Leggi la ricetta
…Oggi vi voglio presentare le mie tagliatelle..!!.. ” Le tagliatelle ai 5 Sapori”….. Un piatto molto semplice… bello da vedere…perche’ si va’ dal verde dei pisellini novelli .. all’arancio della carotina..per non dimenticare il rosso dei pomodorini ed il marrone deciso dei fungli ..insaporisce il tutto un buon trito di carne sfumato da un … Leggi la ricetta
INGREDIENTI 3 uova 50 gr di burro 250 gr di farina 500 ml di latte 50 gr di zucchero un pizzico di sale Nutella a piacere … zucchero a velo .. o .. cacao dolce in polvere PREPARAZIONE Iniziamo a sbattere le uova con lo zucchero , il burro e il latte, poi aggiungiamo la … Leggi la ricetta
Questo è un piatto che spesso faceva mia nonna ..Parlo di nonna Gionanna .. la madre del mio papa’ .. Lei amava cucinare il pesce .. e lo faceva divinamente … Piatto tipico della costiera sorrentina .. trattasi di calamari ripieni di verdure ..Un piatto di notevole portata ..ma non tanto difficile da eseguire..Chi mi … Leggi la ricetta