dolci

Torta alla nocciola

Ingredienti ingredienti: 2 uova 100 gr burro 100 gr farina 100 gr nocciole tostate sbucciate (metà per il dolce, metà per la copertura) 150 gr zucchero 1 bustina di vanillina o le bacche di una stecca di vaniglia 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale mezzo bicchiere di latte (io ne ho … Leggi la ricetta

CIAMBELLINE

Ingredienti 3 uova 250 g di zucchero a velo 250 g di farina 200 g di burro una bustina di lievito qualche goccia di essenza di vaniglia PREPARAZIONE Accendete il forno a 180° gradi. Montate le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere i burro, sempre continuando a montare la vaniglia, … Leggi la ricetta

Pasta di pistacchio

Ingredienti 100 g di pistacchi tostati non salati30 g di zucchero preparazione Sgusciare i pistacchi e tuffarli in acqua bollente per circa 10 secondi; scolarli e disporli su un tovagliolo da cucina. Strofinarli tra i lembi con le mani finché sono ancora caldi, per facilitare il distacco della pellicina. Eventualmente eliminare i residui a mano. … Leggi la ricetta

Zuccherini alcolici

INGREDIENTI zollette di zucchero q.b. – alcool puro x liquori 95° – scorze di lime – foglie di menta lavate e asciugate Il vasetto di vetro l’ho prima sterilizzato Ho riempito un vasetto di vetro con delle zollette, cercando di riempire bene tutto lo spazio, ho messo le foglie di menta e alcune scorze di … Leggi la ricetta

I Rococco’

Ingredienti:1kg. di farina800gr. di zucchero 400gr. di mandorle la buccia di due arancie tagliate a dadini –due bustine di vanillina 40gr. di spezie (Pisto = chiodi di garofano, cannella, noce moscata…) 3gr. di ammoniaca in polvere (Compratela in farmacia specificando che è per fare un dolce) un bicchiere di acqua – liquore a piacere Preparazione:Mettere tutto su di una tavola … Leggi la ricetta

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