Polpette di bietole e mozzarella

Ingredienti 600 gr di carne di vitello macinata 600 gr di bietole gia’ pulite 4 patate di media grandezza 250 gr di mozzarella 3 uova 200 gr di mozzarella 150 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe a piacere Preparazione .. Prendere le bietole .. lavarle per bene e metterle in una casseruola e farle … Leggi la ricetta

Mattonella di fragole e ricotta

Gli ingredienti indicati sono per 4-6 persone 3 arance … 2 limoni 200 gr di zucchero 300 gr di ricotta 600 gr di fragole Rivesti il fondo dello stampo con della pellicola. Spremi il succo delle arance e conservalo in una terrina. Spremi il succo del limone e conservalo in un’altra terrina. Lava rapidamente le … Leggi la ricetta

Mattonella al cioccolato fondente

Meraviglioso dolce .. davvero con un sapore unico .. In questa ricetta ho messo del rum .. ma se non vi piace o magari preferite qualcosa di piu’ fresco .. magari da servire nella calda stagione estiva .. vi consiglio di usare il limoncello o l’arancello .. si sposa bene con il cioccolato fondente e … Leggi la ricetta

CREMA BIANCA

Ingredienti:   INGREDIENTI 500 ml di latte fresco intero 150 g di zucchero semolato 100 g di amido di mais 100 g di panna da montare aromi a piacere una noce di burro Preparazione in una ciotola unire l’amido e lo zucchero, unirvi un bicchiere di latte freddo (dal totale) e mettere il resto sul … Leggi la ricetta

Peperoni fritti con olive

Ingredienti 1 Kg di peperoni 150 gr di olive nere 150 gr di olive bianche 1 spicchio d’aglio olio evo e sale qb Preparazione  Per prima cosa pulire i peperoni e tagliarli a listarelle non troppo sottili .. prendere adesso una padella antiaderente e mettiamo l’olio e l’aglio .. una volta imbiondito aggiungiamo i peperoni … Leggi la ricetta

Orecchiette macchiate con broccoli e gamberetti

Un piatto unico nel suo genere .. Quando lo realizzai la prima volta .. ero un pochino scettica per l’avvicinamente dei due alimenti che io trovavo un pochino azzardato .. ma poi mi sono dovuta ricredere .. e cosi’ oggi lo presento a VOI .. bENE ANDIAMO A LEGGERE LA RICETTA INSIEME .. !! INGREDIENTI … Leggi la ricetta