Pavesini Nutella e Cocco

Ingredienti (per 6 persone) 1 scatola di pavesini 250 gr di nutella 250 gr di mascarpone 1 bicchiere di latte q.b. di farina di cocco   Preparazione Mescolate la nutella col mascarpone fino a formare un composto omogeneo. Spalmatene una quantità su un pavesino e coprirlo con un altro biscotto come se fosse un panino. Bagnare il doppio biscotto nel latte e poi passarlo nella farina di cocco. Sono pronti per essere … Leggi la ricetta

Tortellini con panna prosciutto e piselli

Ricetta semplice .. veloce .. e buona sia d’estate che d’inverno .. perchè racchiude in se’ tutta la freschezza dei dolci pisellini con la bonta’ della panna che accompagna il sapore unico del prosciutto cotto .. !!! Ingredienti per circa 4 persone  400 gr. tortellini freschi 200 gr. di prosciutto cotto in una fetta 300 … Leggi la ricetta

Parmigiana di carciofi

  Ingredienti – 10 carciofi  – farina 00 4 uova – olio per friggere  – 300 gr di mozzarella – 600 cc di salsa di pomodoro – 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato – qualche foglia di basilico  – sale qb preparazione Per prima cosa pulire i carciofi .. togliendo le foglie piu’ dure e … Leggi la ricetta

Frittata primavera

Ingredienti 5 uova 4 zucchine medie 70 gr di parmigiano sale qb 200 gr di ricotta olio per friggere .. io preferisco l’olio di arachide qualche fogliolina di basilico    Preparazione Per prima cosa battere le uova con il sale ed il parmigiano e mettere da parte ..Puliamo lòe zucchine e tagliamole a tocchetti e … Leggi la ricetta

Vol au vent ai carciofi

Una ricettina sfiziosa per accompagnare un ‘antipasto delicato e fantasioso .. mette insieme un morbido formaggio delicato con il sapore deciso e particolare del carciofo ..!! .. Ingredienti per circa 10 vol au vent 10 Vol au vent 7 carciofi belli grandi 300 gr di Philadelfia 1 spicchio d’aglio olio e sale qb aromi Timo … Leggi la ricetta

Rucola e bresaola su cialda di parmigiano

Questa ricettina .. carissimi amici .. è una di quelle adatte per una cena simpatica ma elegante .. si presta come antipasto ma anche come secondo se accompagnato da una buona mozzarella magari di bufola ..!! Ingredienti per 5 persone 250 g di bresaola 3 mazzetti di rucola fresca olio e sale a piacere Per … Leggi la ricetta