Tortellini con panna prosciutto e piselli

Ricetta semplice .. veloce .. e buona sia d’estate che d’inverno .. perchè racchiude in se’ tutta la freschezza dei dolci pisellini con la bonta’ della panna che accompagna il sapore unico del prosciutto cotto .. !!! Ingredienti per circa 4 persone  400 gr. tortellini freschi 200 gr. di prosciutto cotto in una fetta 300 … Leggi la ricetta

Crostata al Tiramisu’

Per la base preparare la pasta frolla così: Ingredienti: 300 gr di farina 00 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di burro 1 buccia di limone grattugiata 1/2 cucchiaino di lievito per dolci Per le creme: 3 cucchiai di nutella 200 ml di caffè 12 di savoiardi 2 tuorli 100 gr di zucchero 250 gr di mascarpone 150 ml di panna per dolci cacao amaro a piacere Preparazione: Prepariamo per prima cosa la pasta frolla ..  disponete la … Leggi la ricetta

Tagliatelle con farina integrale al profumo di carciofi

Ingredienti Per la pasta: 200 gr di farina integrale 50 gr di farina 00 50 gr di semola rimacinata 3 uova medie Un pizzico di sale Olio extravergine d’olivaPer il condimento: 150 gr di pancetta 3  carciofi 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di panna da cucina Olio sale e pepe a piacere Aromi … Leggi la ricetta

Torta alla nutella senza cottura

Ingredienti 1 barattolo di nutella da 400 g 250 gr di panna per dolci fredda da frigo 450 g di biscotti secchi 2 bicchieri di latte 5 tazzine di caffe’ un bicchirino piccolo di rum Zcchero per il caffe’ Preparazione Per prima cosa iniziamo a fare il caffe’.. mettiamolo in una ciotola  .. zuccheriamolo … … Leggi la ricetta

Crespelle ai carciofi

Ingredienti 2 uova 250 ml di latte 1 cipolla 4 carciofi 250 gr di besciamella 50 gr di burro parmigiano reggiano grattugiato a piacere mezzo bicchiere di carta di buon vino bianco secco 1 mazzetto di prezzemolo olio e sale qb Preparazione Per prima cosa andiamo a preparare le crèpes sbattendo le uova e stemperando … Leggi la ricetta