Pancake

Dose per 16 pancake medi Per il latticello: 375 gr di latte 60 ml di aceto Ingredienti per l’impasto 240 gr di farina 50 gr di zucchero semolato 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale 2 uova intere 60  gr di burro fuso 1 cucchiaino e ½ di … Leggi la ricetta

Gli amaretti

Ingredienti 150 g di mandorle tritate 240 g di zucchero a velo 110 g di zucchero semolato 4 albumi 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia Preparazione  Frullate per un minuto le mandorle, aggiungete lo zucchero a velo e frullate per altri due minuti. Mescolate bene, quindi azionate il frullatore fino a che il tutto sia … Leggi la ricetta

Pasta di mandorle

  Ingredienti 1 Kg di mandorle 800 gr di zucchero (preferibilmente aromatizzato alla vaniglia naturale 200 gr di scorze di arancio candite 50 gr di miele di acacia 350 gr di albume Preparazione  Innanzitutto, le mandorle vanno ridotte in farina. Ovviamente, se si ha la possiblità di acquistare della buona farina di mandorle, questo passaggio può … Leggi la ricetta

Kinder Cereali

Mi sono cimentata in questa avventura delle barrette dei Kinder Cereali dopo che alcuni bimbi .. miei vicini di casa .. mi hanno convinta .. Devo dire che non ero molta convinta dei risultati .. ma dopo alcuni tentativi .. mi sento .. anche se non troppo ahahahahah .. soddisfatta del risultato .. Scherzo .. … Leggi la ricetta

Bigne’

Ingredienti per i bigne’ 250 ml. Acqua – 100 gr. Burro – 1 pizzico Sale – 150 gr. Farina – 1 cucchiaino Zucchero – 4 Uova Preparazione Fai bollire l’acqua, il burro e il sale Spegni il fuoco, aggiungi la farina e lo zucchero Amalgama il composto accendi il fuoco e continua a mescolare finchè … Leggi la ricetta