Usare il bicarbonato al posto del lievito ..

È possibile utilizzare il bicarbonato di sodio al posto del lievito. Tenere, però, presente che il lievito preparato in casa con il bicarbonato va consumato in tempi brevi. Il bicarbonato di per sé non è un agente lievitante come il lievito, semplicemente aiuta la lievitazione, rendendo più soffici i dolci. Per favorire la lievitazione e, quindi, produrre anidride carbonica (come … Leggi la ricetta

Spaghetti con zucchine e provolone del Monaco

 Ingredienti 400 grammi di spaghetti o mezzi vermicelli 700 grammi di zucchine, diciamo una piccola a testa Olio extravergine d’oliva Aglio Sale Pepe nero 200 grammi di provolone del Monaco grattugiato grossolanamente Quattro o cinque foglie di basilico tagliate a mano Preparazione Per prima cosa laviamo ed asciughiamo bene le zucchine tagliamole a listarelle non … Leggi la ricetta

Zucchine proprieta’ benefiche

Proprietà Curative e Benefici delle Zucchine    Le zucchine hanno diverse proprietà salutari nei confronti dell’organismo tra le quali spiccano l’azione diuretica, lassativa e antinfiammatoria, non solo, sono anche un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale quali diarrea e stitichezza.   La presenza in grande quantità di … Leggi la ricetta

Rotolo di frittata farcita

  Ingredienti 6 uova 70 gr di parmigiano 150 gr di prosciutto cotto  300 gr. robiola  16 pomodorini ciliegia  basilico | erba cipollina  100 gr. prosciutto cotto a fette  300 gr. spinaci burro  sale e pepe Preparazione In una ciotola unire le uova .. il sale .. il pepe ed il parmigiano grattugiato e montare bene finche’ le uova non sono … Leggi la ricetta

Rotolini di frittata farciti

Ingredienti 6 uova 70 gr di parmigiano  300 gr. robiola  16 pomodorini ciliegia  basilico | erba cipollina  100 gr. prosciutto cotto a fette  300 gr. spinaci burro  sale e pepe Preparazione In una ciotola unire le uova .. il sale .. il pepe ed il parmigiano grattugiato e montare bene finche’ le uova non sono belle spumose … Scaldare una padella e … Leggi la ricetta