Baba’ alla crema di caffe’..

  Ingredienti.. Per la pasta:  450 g di farina, 120 g di burro, 40 g di zucchero, 4 uova, 15 g di lievito di birra, 100 ml di latte, 2 cucchiaini di sale Per la bagna:  500 ml d’acqua 250 g di zucchero 100 ml di Rum buccia di limone e arancia 1 fialetta di essenza al rum INGREDIENTI PER LA CREMA 500 … Leggi la ricetta

Crema di Mascarpone

Ingredienti – 300 g di mascarpone – 100 g di zucchero – 3 tuorli – 2 albumi montati a neve – 4 cucchiai di rhum Preparazione Sbattere bene tre rossi d’uovo con tre cucchiai di zucchero. aggiungere il mascarpone, mescolare delicatamente e aggiungere quattro cucchiai di rhum. infine aggiungere due albumi montati a neve ben sodi. versare in tazzine … Leggi la ricetta

Coppa Noir con Nutella

Ingredienti • 3 palline di gelato al cioccolato • 5 amarene candite in sciroppo • 1 biscotto al cioccolato • Nutella • cacao amaro in polvere In una coppa da gelato mettete un po’ di Nutella sul fondo, aggiungete le 3 palline di gelato al cioccolato, poi le amarene e altra Nutella®. Spolverizzate con del … Leggi la ricetta

CUPCAKE – FERRERO ROCHER

  INGREDIENTI: (dosi per 12 cupcakes) – 80gr di burro a temperatura ambiente – 175gr di zucchero semolato bianco – 100ml di latte – 190gr di farina 00 2 cucchiai di cacao amaro – 1 uovo – 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia (in alternativa, 1 bustina di vanillina) – 1 cucchiaino e mezzo … Leggi la ricetta

I Dolci Cannoli Siciliani

Ingredienti: gr. 300 di farina bianca – gr. 30 di burro – gr.30 zucchero semolato – gr. 30 pistacchi – gr. 400 ricotta – gr. 200 zucchero al velo – – gr. 50 cioccolato fondente – 1 uovo – Marsala o del buon vino secco – olio per friggere – cannella in polvere – sale. … Leggi la ricetta