Informazione su Le ricette di Gio 
Ho provato questo piatto per la prima volta ad Ischia e subito pensai che eraun ottimo antipasto ..ma anche un’idea per una cena sfiziosa tra amaci .. Andiamo a leggere la ricetta insieme .. Ingredienti 8 patate di media grandezza 100 gr di pancetta sale e olio q rosmarino Preparazione Inciderle con un coltello affilato … Leggi la ricetta
Sono bellissimi .. sono vivaci .. luminosi ..ricchi emanano felicita’ e gaiezza.. Sono belli .. insomma .. !! L’ultima nato è stato realizzato da me e da una mia carissima amica Luisa .. bravissima nel cucito ..anzi in quasi tutto .. insomma una donna creativa e brava ..!! Una commissione per la nascita di due … Leggi la ricetta
Ingredienti 3 Albume 4.5 dl Panna Fresca qb Sale 250 g Zucchero Semolato qb Zucchero Vanigliato 150 g Cioccolato Fondente Preparazione1) Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale, usando la frusta elettrica e incorporando a poco a poco 180 g di zucchero semolato, in modo da ottenere un composto per meringa molto sodo. 2) Foderate … Leggi la ricetta
Ingredienti: 1/2 Kg di riso 4 uova 150 gr. caciocavallo stagionato 1 bustina di zafferano 40 gr. di burro 50 gr. di parmigiano grattugiato 1 tazza di ragù di carne con piselli semola di mais 1 lt. di olio di semi di arachide sale Descrizione: Lessare il riso, scolarlo e versarlo in un contenitore. Lasciarlo intiepidire … Leggi la ricetta
dosi per sei persone 900 g di patate 300 g di farina di riso 3 uova intere un pizzico di sale Preparazione Lessate le patate e ancora calde sbucciatele e passatele allo schiaccia patate, od usate un passa verdure manuale.Aggiungete la farina le uova ed il sale e impastate finchè non avrete ottenuto una specie … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone 15 fiori di zucca 250 gr di ricotta sale e pepe a piacere 100 gr di parmigiano grattugiato olio per friggere qb Preparazione Prendere i fiori di zucca e dividerli a meta’ lavarli accuratamente ed asciugarli .. poi prendere la ricotta aggiungere il parmigiano .. il pepe ed il … Leggi la ricetta