ho usato la ricetta della ciambella all’acqua che scrivo di seguito. io la uso spesso come base e poi la modifico cn l’aggiunta di altri ingredienti o aromi. rispetto alla ricetta ho diminuito lo zucchero a circa 160 gr ,all’impasto ho aggiunto 3 mele tagliate a cubettime una volta messo l’impasto nella tortiera,sopra ho disposto … Leggi la ricetta
Ingredienti per il pan brioche: 500 g di farina 00 80 g di zucchero un cucchiaino raso di sale 70 g di burro 25 g di lievito di birra 250 ml di latte tiepido 1 tuorlo un uovo sbattuto per spennellare Per la crema: 500 ml di latte 250 g di zucchero 5 tuorli … Leggi la ricetta
Ingredienti per 6 persone: 400 g di farina 00 30 g di lievito di birra fresco 60 ml di acqua tiepida 3 cucchiai di zucchero semolato più quello che serve a cospargere le fritole una volta cotte 2 uova 300 ml circa di latte tiepido 2 cucchiai di rum .. o la fialetta di rum.. … Leggi la ricetta
Oggi sono stata al supermercato e ho incontrato una mia amica ..che prendeva del macinato .. ha detto Gio’ domani faccio le polpettine con uva passa e pinoli .. li hai mai provati..??? Eh se li ho provati .. certo le ho detto ..erano sempre presente il giorno della Befana sulla tavola di nonna Giovanna … Leggi la ricetta