Biscotti all’arancia.. Sono questi dei biscottini che faceva mia zia..lei era una tunisina che era venuta in Italia da piccolina …e viveva in Emilia Romagna..mio zio .. non so come ..l’incontro’ e se ne innamoro’ tanto da sposarla ed avere con lei 5 meravigliosi figli.!!..Una bella storia d’amore..!..lei si chiamava Serafina..ma noi ragazzini la … Leggi la ricetta
…Oggi vi voglio presentare le mie tagliatelle..!!.. ” Le tagliatelle ai 5 Sapori”….. Un piatto molto semplice… bello da vedere…perche’ si va’ dal verde dei pisellini novelli .. all’arancio della carotina..per non dimenticare il rosso dei pomodorini ed il marrone deciso dei fungli ..insaporisce il tutto un buon trito di carne sfumato da un … Leggi la ricetta
INGREDIENTI 3 uova 50 gr di burro 250 gr di farina 500 ml di latte 50 gr di zucchero un pizzico di sale Nutella a piacere … zucchero a velo .. o .. cacao dolce in polvere PREPARAZIONE Iniziamo a sbattere le uova con lo zucchero , il burro e il latte, poi aggiungiamo la … Leggi la ricetta
Questo è un piatto che spesso faceva mia nonna ..Parlo di nonna Gionanna .. la madre del mio papa’ .. Lei amava cucinare il pesce .. e lo faceva divinamente … Piatto tipico della costiera sorrentina .. trattasi di calamari ripieni di verdure ..Un piatto di notevole portata ..ma non tanto difficile da eseguire..Chi mi … Leggi la ricetta
INGREDIENTI Per prima cosa preparate la pasta brise.. 300 grammi di farina 150 grammi di burro morbido 50 grammi di acqua fredda 30 gr di zucchero 1 pizzico di sale INGREDIENTI PER IL RIPIENO 600 gr di ricotta..io consiglio quella di pecora ..perchè piu’ leggere e digeribile 4 uova. .sale q.b. pepe prosciutto cotto … Leggi la ricetta
Questi panini rustici ..sono molto …. ma molto … buoni .. soffici e davvero sfiziosi . INGREDIENTI 600 gr di farina 1 panetto di lievito per salati 1 bicchiere di plastica colmo di olio d’oliva sale acqua quando basta PER IL RIPIENO 200 gr di salame a pezzetti 100 gr di pancetta a pezzetti … Leggi la ricetta