Pasticciotti alle mele

Questi dolcini sono una vera e propria delizia .. sono molto ricercati in casa mia perche’ i miei figli amano molto le mele .. ed allora con pochi e semplici mosse voila’ i Pasticciotti a modo mio..!!! Ingredienti per la pasta frolla 500 r di farina 00 200 gr di zucchero 180 gr di burro … Leggi la ricetta

L’Albero di marmellata o nutella

Ingredienti 300 gr. Latte 50 gr burro 1 cubetto di lievito di birra 80 gr. Zucchero 250 farina manitoba 300 gr. farina 00 10 gr.sale un tuorlo x spennellare a piacere marmellata o nutella qb     PREPARAZIONE Versare in una terrina capiente il latte tiepido,burro,lievito e zucchero e mescolare aggiungere il resto degli ingredienti mettendo … Leggi la ricetta

Torrone al cioccolato

Ingredienti 400 gr di nocciole sgusciate 200 gr di zucchero 150 gr di miele 150 r di cioccolato fondente grattugiato 2 albumi 2 fogli di ostai da pasticceria     Preparazione Fate sciogliere 40 r di zucchero con 4 cucchiai di acqua a fuoco basso … unitevi il cioccolato e sciogliete anche questo.. mescolando in … Leggi la ricetta

Dolci alla siciliana

Ingredienti 130 gr di farina 00 35 gr di fecola di patate 3 albumi 100 gr di zucchero 130 gr di burro la scorza di un arancia mezza bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di liquore all’arancia Per la guarnizione zucchero a velo scorze candite d’arancia PREPARAZIONE Mettete in una … Leggi la ricetta