Zabaione al marsala

INGREDIENTI 10 tuorli 125 g di zucchero un bicchiere di Marsala 1 bicchierino di rum 5 amaretti PREPARAZIONE DELLA RICETTA 1. Lavorate i tuorli con lo zucchero, facendo attenzione che non montino. Aggiungete il Marsala e il rum e cuocete a bagnomaria sempre mescolando. 2. Lo zabaione fatto a regola d’arte va tolto dal fuoco … Leggi la ricetta

Struffoli

Un po’ del mio Natale per voi ..!!!   Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, impastatela con uova, burro, zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone,un bicchierino di rum e un pò di sale. Ottenuto un amalgama omogeneo e sostenuto, dategli la forma di una palla e fatelo riposare mezz’ora. Poi lavoratela … Leggi la ricetta