Zeppole di San Giuseppe al Forno

Ingredienti per  circa 30-35 zeppole piccole… 200 g di acqua 200 g di farina 200 g di burro 5 uova un pizzico di sale Ingredienti per la crema Pasticera Crema pasticcera Ingredienti per la crema pasticcera  4 tuorli d’uovo 100 gr zucchero 40 gr farina 1/2 litro di latte intero 1 bustina di vanillina una … Leggi la ricetta

Il MENU’ PER LA FESTA DEL PAPA’

  Iniziamo con l’antipasto .. Vol au vent ai carciofi Una ricettina sfiziosa per accompagnare un ‘antipasto delicato e fantasioso .. mette insieme un morbido formaggio delicato con il sapore deciso e particolare del carciofo ..!! .. Ingredienti per circa 10 vol au vent 10 Vol au vent 7 carciofi belli grandi 300 gr di … Leggi la ricetta

Rotolo di carne in crosta

Ingredienti per 6 persone 1.200 g di pezzo intero di carne di vitello tipo girello 600 g di funghi misti 200 gr di pancetta 2 rotoli di pasta sfoglia 2 bicchiere di vino bianco secco 2 bicchieri di brodo vegetale 1 uovo 1 cipolla 1 spicchio di aglio sale e olio qb     Preparazione  … Leggi la ricetta

Vol au vent ai carciofi

Una ricettina sfiziosa per accompagnare un ‘antipasto delicato e fantasioso .. mette insieme un morbido formaggio delicato con il sapore deciso e particolare del carciofo ..!! .. Ingredienti per circa 10 vol au vent 10 Vol au vent 7 carciofi belli grandi 300 gr di Philadelfia 1 spicchio d’aglio olio e sale qb aromi Timo … Leggi la ricetta

Rucola e bresaola su cialda di parmigiano

Questa ricettina .. carissimi amici .. è una di quelle adatte per una cena simpatica ma elegante .. si presta come antipasto ma anche come secondo se accompagnato da una buona mozzarella magari di bufola ..!! Ingredienti per 5 persone 250 g di bresaola 3 mazzetti di rucola fresca olio e sale a piacere Per … Leggi la ricetta