Ingredienti 600 gr di farina 1 panetto di lievito di birra sale, pepe, 200 gr di strutto 350 ml di acqua tiepida 200 gr di salame napoli 200 gr di pancetta 200 gr di provolone semi piccante auricchio 50 gr di parmigiano 40 gr di pecorino 6 uova fresche Preparazione casatiello In una ciotola … Leggi la ricetta
Per l’impasto: 1kg g. di farina 00 10 uova 500 g. di zucchero 200 g. di sugna 150 g. di criscito (pasta madre: dalle nostre parti nei giorni prima di Pasqua i panifici lo vendono proprio per la preparazione di questo dolce) 1/2 bicchiere di arancia di giardino premuta 1/2 bicchiere di liquore Strega … Leggi la ricetta
INGREDIENTI 600 gr di farina 1 panetto di lievito di birra 5 uova 1 bicchiere di latte 1 cucchiaino di zucchero 100 gr di parmigiano reggiano 300 gr di salumi a datini (PROSCIUTTO,SALAME,ECC) PREPARAZIONE Disporre la farina a fontana su di un piano da lavoro e al centro unire il latte tiepido con il … Leggi la ricetta