.. è un Tortino Rustico ..nato un po’ per caso .. ma vi assicuro .. molto buono e saporoso..Saporoso .. molti di voi ..mi hanno chiesto perchè uso spesso questo termine ..SAPOROSO .. bhe’ mi sembra di farvi arrivare di piu’ il senso di quelloche voglio dire .. Un termine ..piu’ azzeccuso … !! è come dire .. ramm nu vasill piccirill e carnal .. invece che .. dammi un bacio piccolo !!! .. eh ..ahahahaha .. rende di piu’ non vi sembra ..!! ahahaha .. Si scherza ovviamente .. Adesso andiamo … se vi va .. a leggere la ricetta .. !!!
Ingredienti
1 rotolo di Pasta Sfoglia
3 patate non piccole
1 uovo
100 gr di parmigiano
100 gr di formaggio a fette tipo galbanino
100 gr di prosciutto crudo
sale a piacere
150 gr di latte
Preparazione
prendere le patate pulirle e lessarle ..Una volta cotte sbucciatele e setacciatele nel passa verdure ..poi mettete a bollire il latte con un pochino di sale e al suo bollore versatelo sulle patate .. e amalgamate bene .. quando il composto si sara’ raffreddato unite l’uovo ed un pochino di parmigiano amalgamate e mettete da parte ..Nel frattempo stendete la pasta sfoglia su di una teglia da forno e versate il composto .. poi aggiungete il prosciutto con il formaggio ..una spolverata del restante parmigiano e una bella spennellata di uovo ai bordi della pasta sfoglia .. punzecchiate questa con i lembi della forchetta e fate cuocere in forno per 20 minuti circa a 200 gr .. !!! … Ciaoo Gio’