alcool

Liquore al cioccolato .. Il cioccolatoso

Ingredienti 250 gr di zucchero 200 gr di cioccolato fondente 500 gr di latte 200 gr di alcool 500 gr di panna fresca per dolci Preparazione Per prima cosa prendere la cioccolata e ridurla in piccoli pezzi e metterla in una casseruola con la meta’ del latte e girarla con una frusta .. poi accendere … Leggi la ricetta

Alchermes

Ingredienti 12 gr. cannella 10 gr. coriandolo 7 gr. cocciniglia 3 gr. macis 2,5 gr. chiodi di garofano 5 gr. scorza di arancio dolce 3 gr.anice stellato (fiori) 10 granelli cardamomo mezza stecca vaniglia 600 gr. alcool puro a 95° 600 gr. zucchero 100 gr. acqua di rose   Preparazione   Pestate nel mortaio tutte … Leggi la ricetta